佳特速冻冷库
速冻冷库设备
武汉佳**冷设备有限公司是一家**从事各类制冷设备、制冷配件、电器设备研发、生产、销售、服务为一体的科技型企业。
公司下设的工程部**从事各类大中小型冷库设备，低温冷链生产车间、速冻设备、**温实验设备、特殊成套（非标定制）制冷设备的设计、安装、维保服务。产品**应用于：宾馆、**楼、食品生产、肉类加工、奶制品、冷饮冰淇淋、速冻食品、**、血库中心、防疫站、化工、工业冷冻、蔬菜水果保鲜、蔬菜加工、速冻食品、粉丝加工、花卉保鲜、茶叶保鲜加工、种子储藏、食用菌蔬菜培植、农贸市场、海鲜肉类制品、贸易批发、物流冷链中心，产品远销东南亚、俄罗斯、印度等区域。
公司通过与制冷行业知名企业（比泽尔、谷轮等制冷行业巨头）进行合作，引进国内外**的产品技术方案，结合客户的设备使用需求，施工现场实际施工情况，不断持续改进，提供**的制冷产品。我们设计、生产、安装的各类制冷设备，得到了众多国内外客户高度的认可，我们以的设计理念，减少客户的投入成本，优的使用的效果，来赢得您的满意！
速冻冷库是指食品迅速通过快速冻结，使其快速生成冰晶，当平均温度（库内产品温度）达到-10℃ ~ -18 ℃，冷库温度-250℃ ~ -40 ℃,而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。
速冻冷库的温度一般为-25℃～-40℃。
速冻冷库主要用于食品、**品、**材、化工原料等物品的低温冷冻。
速冻冷库的贮藏效果
（1） 抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
（2） 抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。
（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。
（4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。
速冻冷库的优点
快速冻结食品具有如下优点：
(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体
(2) 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到程度。
(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地抵制微生物的增长及其生化反应
(5) 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产
速冻冷库主要用于食品、肉类、家禽、水产、肉食品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、冰淇淋厂、**厂、血库中心、防疫站、**品、**材、**用品、化工原料等物品的冷冻冷藏。冷冻库并非温度越低越好，客户应根据食品具体要求确定冻库的温度，温度越低制冷设备初投资和运行费用越高。建议您选购安装冷库时,根据您冷藏货物的温度，佳**冷为您提供科学合理设计优化配套方案。
